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奶酪豆沙辫子面包的做法步骤

1.后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。

2.放温暖湿润处发酵至2.5倍大。

3.发酵结束后排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，松弛完毕，擀成长方形的片，长是宽的两倍。

4.在2/3的面积上浦上红豆沙。

5.将没有红豆沙的部分折到有馅的1/2处。

6.再将其余的1/2抹豆沙的部分盖上来。

7.用利刀均匀的切成6等分

8.切面朝上，3个一组编成辫子，排入烤盘，二次发酵。

9.二次发酵完后，刷蛋液撒上杏仁片。

10.入预热烤箱180度，中层25分钟左右。